¿Nunca se ha de decir lo que se siente?

Parafraseando una famosa epístola satírica de Quevedo, no he de callar, no se debe callar, por más que el miedo nos amenace. No soy un espíritu valiente de los que reclamaba Quevedo, pero ese puede ser perfectamente un objetivo a alcanzar. Por eso hago mío su desafío ¿Nunca se ha de decir lo que se siente?. La respuesta es olvidar el miedo y liberar el ingenio.

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lunes, mayo 17, 2010

Tecnología y gusto

“aquí (España) lo políticamente correcto es tener un viñedo de cien años y la última tecnología en bodega … en la agricultura se pueden hacer cosas muy interesantes aplicando la tecnología del siglo XXI”

Carlos Falcó – Marqués de Griñón. “Vinosaurios, la vieja guardia del vino español”; Raquel Pardo; PlanetaVino número 30 Abril/Mayo 2010.

posted by El Canito | 11:01 AM